Ingrédients (pour environ 3 portions) :
6 filets de morue
4 betteraves cuites
huile d'olive
vinaigre
origan
sel
cardamome (2-3 grains)
Préparation:
A. Poisson
1. Utilisez un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
2. Cuisinez les filets de poisson au four et ajoutez l'origan, le sel, le cardamome, l'huile d'olive.
B. Salade de betterave
1. Coupez les betteraves (déjà cuites) dans un saladier.
2. Ajoutez le sel, l'huile d'olive, le vinaigre et mélangez.
Servez les filets de poisson avec les betteraves.
Ingrédients (pour environ 4-5 portions) :
1 kg de petits pois
1 bouquet d'aneth coupé
1 oignon en lanières
200 gr de tomates pelées avec du jus de tomate
huile de tournesol
sel
1 saucisse coupée en rondelles
100 gr de feta
Préparation:
1. Mettez de l'eau dans une casserole et ajoutez les petits pois pour faire bouillir.
2. Ajoutez les ingrédients (aneth, oignon, tomate, huile, sel).
3. Vers la fin ajoutez la saucisse.
4. Servez avec de la feta.
