Ingrédients (pour environ 3-4 portions) :
3 aubergines
0.5 kg pommes de terre
0.5 kg viande hachée
300 g tomates concassées
2 oignons frottés
3 gousses d'ail écrasées
sel
curry
huile d'olive
cardamome
1 cube de bouillon de boeuf
feta
Préparation:
A. Pommes de terre
1. Nettoyez et coupez les pommes de terre en tranches et faites frire dans une poêle.
2. Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four et ajoutez de sel.
B. Aubergines
1. Nettoyez et coupez les aubergines en tranches.
2. Utilisez un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé et cuisez les aubergines.
C. Viande hachée
1. Ajoutez un peu de l'huile dans la casserole, ajoutez l'oignon, l'ail, la viande hachée, sel, curry, cardamome, tomate, et de l'eau et faites bouillir.
D. Béchamel
1. Préparez la béchamel.
E. Tous ensemble
1. Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four (première couche).
2. Ajoutez les aubergines (deuxième couche).
3. Ajoutez la viande hachée (troisième couche).
4. Ajoutez la béchamel (quatrième couche).
5. Faites cuire au four.
Laissez refroidir, coupez en morceaux et servez. Accompagnez avec la feta!
Ingrédients (pour environ 3-4 portions) :
1 kg sardines
1 kg pommes de terre grelots
1 concombre mariné en rondelles
jus de lemon
huile d'olive
origan
sel
Préparation:
A. Poisson
1. Nettoyez les poissons.
2. Utilisez un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
3. Cuisinez les poissons au four et ajoutez l'origan.
B. Pommes de terre grelots
1. Pelez et faites bouillir les pommes de terre grelots.
Servez les poissons, les pommes de terre grelots, et ajoutez du sel, le concombre mariné coupé en rondelles, le jus de lemon et l'huile d'olive.
Ingrédients (pour environ 2 portions) :
1 verre de riz
3 verres d'eau
400 g de champignon de Paris
2 cuillères à soupe de raisins secs
huile d'olive
sel
poivre
1 oignon haché
fromage râpé
1 tomate
2 tranches de Fleischkäse (Leberkäse)
Préparation:
A. Riz
1. Mettez l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez l'oignon haché.
2. Quand l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez de l'eau, le riz, les champignons, le sel, le poivre et faites bouillir le riz.
B. Viande
1. Faites frire la viande dans une poêle.
Servez le riz avec le fromage râpé, la viande, et coupez la tomate.
Et bon appétit!
Ingrédients (pour environ 3 portions) :
12 sardines
1 laitue coupé
3 tomates en rondelles
1 oignon en rondelles
aneth
jus de lemon
huile d'olive
vinaigre
origan
sel
Préparation:
A. Poisson
1. Nettoyez les poissons.
2. Utilisez un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
3. Cuisinez les poissons au four et ajoutez du sel et de l'origan.
4. Mettez les poissons dans un plat et ajoutez le jus de lemon.
B. Salade de laitue
1. Nettoyez et coupez le laitue dans un saladier.
2. Ajoutez l'oignon, l'aneth, du sel, l'huile d'olive, le vinaigre, la tomate et mélangez.
Servez les poissons avec la salade de laitue.
